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Banana Muffins |
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Deliciosos para desayunar o para acompañar una taza de té a la hora de la merienda, estos muffins de banana o cambur (también llamado plátano en España) son fáciles y muy rápidos de hacer. |
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Ingredientes |
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1/2 taza de azúcar morena
1/3 taza de aceite de maíz
1 y 3/4 tazas de harina con leudante
1/2 taza de leche
1 huevo
2 cambures medianos
1 cdta. de canela
1 cdta. de polvo de hornear
1 pizca de sal
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Preparación |
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Se precalienta el horno a 180 C. En un bowl se baten los ingredientes, añadiéndolos de uno en uno. La harina y el polvo de hornear deben ser cernidos antes y los cambures deben ser pelados y estripados hasta formar una especie de puré. Al tener la mezcla bien batida se coloca en un molde para hacer muffins, previamente enmantecado y se llevan al horno por aproximadamente 15 minutos.
Esta receta da para 8 muffins, espero que los disfruten. |
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