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13 Jan Pierna de cerdo cervecera
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Ingredientes:• 1 pierna de cerdo• 3 cebolla blanca• 2 pimientos morrones • 2 cucharadas de mostaza• 4 hojas de laurel• 4 ramas de tomillo• 5 latas de cerveza• 200 mililitros de salsa soya PreparaciónRetira los excesos de grasa que contenga la pierna ..
25 Nov Pavo al brandy
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Ingredientes:• 1 pavo de 7 kilos• 2 limones• 2 tazas de cebolla triturada• ¼ taza de vinagre• 3 cucharadas soperas de aceite• 12 dientes de ajo• 4 cebollines picados• 1 puerro grande picadito• 2 hojas de laurel• 3 cucharadas soperas de sal• 3 cuchara..
09 Oct Cerdo agridulce estilo chino
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Ingredientes para 4 porciones• Bondiola 5oo gr• 1/2 pimiento morrón rojo• 1/2 pimiento morrón verde• 1/2 cebolla• 2 dientes de ajo• 2 rodajas de jengibre• 1/2 taza de salsa de soja• 1/3 taza de agua• 1 cda. de maicena• 1 cda. de azúcar • 4 cdas. de v..
25 Sep Sándwich Philadelphia
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Ingredientes para 4 personas • ½ kg de carne de res • 4 panes • 8 lonjas de queso provolone • 1 cebolla grande • 2 cucharadas de mantequilla sin sal • 1 diente de ajo • Mayonesa al gusto • Pimienta al gusto • SalPreparación1. Primero cortaremos..
10 Sep Paink Killer
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TécnicabatidoVasohighballDecoracióncanela , ralladura de almendrasIngredientes:Rebel ron – 2 0z Zumo de piña – 2 oz Zumo de naranja – 1 oz Crema o leche de coco – 2 oz Jarabe de azúcar – 1 ozPreparaciónEn una coctelera agregar t..
10 Sep Filete de pescado estilo mediterráneo
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Ingredientes:2 cucharadas de aceite de oliva borges.4 tazas de tomates cherrys picados por la mitadsal y pimienta al gusto4 dientes de ajo finamente picados 1/2 cucharadas de orégano seco1 taza de aceitunas verdes rellenas.4 filetes de pescado, fresc..
27 Aug Arepas Colombianas
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Ingredientes:• 250 gr de harina • 5 gr de polvo de hornear• 120 gr de leche líquida• 1 huevo• 3 gr de sal• 15 gr de mantequilla o margarina• 10 gr de azúcar Preparación1. Para preparar las arepas de trigo coloca en un bol la harin..
19 Aug Canelaso Vodka1825
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Ingredientes:1.5oz. (45ml.)  1825 Vodka2.5oz. (70ml.)  Flor de Jamaica, canela, clavo de olor, pimientas (rosada, dulce y negra)2.0oz. (60ml.) Jugo de manzana6 Und. Hielo (3 normal y 3 Frappé) Sirope de Canela y Pimientas (Jarabe) 80gr. Canela25gr. F..
19 Aug Osobuco estofado
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Ingredientes400 grs osobuco1 cebolla de verdeo2 zanahorias 1 tomate pelado 1 cucharada de harina1 chorrito aceite vegetal150 cc vino tintoAgua tibia, lo necesarioSalsa de tomate1 pizca pimienta negra 1 pizca comino molido Preparación1. Cortar todos l..
13 Aug Lasaña de verduras al horno
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INGREDIENTES:• 500g zapallo• 1 cebolla• 3 dientes de ajo• 200g de champiñones• 600g de espinacas• 8 placas de lasaña ya precocidad• 200g de tomate frito•500g de tomate triturado• 150g de queso mozzarella•Sal pimienta y orégano• Aceite de olivaPREPARA..
05 Aug Silpancho
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Ingredientes½ Kg. de pulpa4 huevos1 taza de arroz4 beterragas medianas frescas½ cebolla4 zanahorias4 papas medianas2 cucharillas de perejil picado finoPan molido 2 cucharillas de pimienta 2 ajos recién molidos1 diente de ajoSalAceite PreparaciónCorta..
31 Jul Rolls de canela
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IngredientesPARA LA MASA• 1 taza de leche • 1 paquete de levadura en polvo  (7 gr)• 1/2 taza de azúcar• 2 huevos• 2 cucharadas de mantequilla derretida• 1 cucharadita de sal• 5 tazas de harina RELLENO• 2 cucharadas de mantequilla • 1 taza de azúcar m..
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