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16 Oct Canelones de Pollo
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Ingredientes:Pasta para lasaña 1 pechuga de pollo 300grs de queso muzarella 4 cucharas de queso parmesano o regianito rallado Aceite de oliva 1/2 taza de Crema de leche opcional . Albahaca fresca para decorar . Salsa roja: 1 libra de tomate 1 cebolla..
16 Oct Sonso de yuca al horno
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Ingrediente:1 kilo de yuca fresca 1/2 kilo de queso San Javier o Menonita2 cucharas de mantequilla 1/2 taza de leche entera (opcional)Preparación:Escogemos una yuca lechosa , cortamos y pelamos con cuidado. En una olla a presión llevamos a cocinar la..
26 Mar Tilapia en salsa de Nueces
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Ingredientes (Para 4 porciones)1 kg. de filetes de tilapia2 limones4 cucharadas de aceite de olivasal al gustoPara la salsa:40 nueces1/2 limón1 diente de ajo1 rebanada de pan blanco50 gr. de pasta de sésamosal y pimienta al gusto PreparaciónUntar un ..
26 Mar Espagueti Langostinos al Ajillo
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Ingredientes(para 5 personas)un paquete de espagueti1 kg de langostinos precocidos7 dientes de ajo picados2 limones2 cucharadas de mantequilla o aceite de oliva1 copa de vino blancoperejil picado al gusto sal y pimienta blanca al gustoPreparaciónEn u..
19 Mar Picante de Mariscos
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Para 4 personasIngredientes1 Kg. de Surtido de Mariscos Crudos1 cebolla picada para aderezo4 cucharadas de ají molido especial6 cucharadas de aceite de oliva1 pimiento morrón picado1/2 taza de arvejas cocidas2 tazas de fondo de pescado o mariscos1 ce..
19 Mar Basa a la Molinera
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Para 4 personasIngredientes1 Kg. de Filetes de Basa50 gr. de mantequilla2 cucharadas de harina1 cucharada de perejil picado1 cucharada de jugo de limónSal al gustoPreparaciónEnharinar los filetes y freírlos con la mitad de la mantequilla. Dejar cocer..
05 Mar SALMÓN MARINADO
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Ingredientes 1 filete de salmón con piel (1 Kg.) Marinado1/4 manojo de perejil3 dientes de ajoCáscara de 1 naranja½ cucharilla de anís picado1 copa de vino blanco Preparación Prepare el marinado mezclando todos los ingredientes. Después, introduzca e..
05 Mar SALMÓN AL HORNO CON HIERBAS
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Ingredientes 1 filete de salmón con piel (1,5 Kg.)1 Hierbas Provenzales al gusto1 cucharilla de Tomillo¼ copa de jugo de limón¼ copa de coñac1 cucharada de mantequilla Sal y Pimienta al gusto Preparación Mezclar en un pocillo todos los ingredientes, ..
13 Jan Pierna de cerdo cervecera
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Ingredientes:• 1 pierna de cerdo• 3 cebolla blanca• 2 pimientos morrones • 2 cucharadas de mostaza• 4 hojas de laurel• 4 ramas de tomillo• 5 latas de cerveza• 200 mililitros de salsa soya PreparaciónRetira los excesos de grasa que contenga la pierna ..
25 Nov Pavo al brandy
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Ingredientes:• 1 pavo de 7 kilos• 2 limones• 2 tazas de cebolla triturada• ¼ taza de vinagre• 3 cucharadas soperas de aceite• 12 dientes de ajo• 4 cebollines picados• 1 puerro grande picadito• 2 hojas de laurel• 3 cucharadas soperas de sal• 3 cuchara..
09 Oct Cerdo agridulce estilo chino
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Ingredientes para 4 porciones• Bondiola 5oo gr• 1/2 pimiento morrón rojo• 1/2 pimiento morrón verde• 1/2 cebolla• 2 dientes de ajo• 2 rodajas de jengibre• 1/2 taza de salsa de soja• 1/3 taza de agua• 1 cda. de maicena• 1 cda. de azúcar • 4 cdas. de v..
25 Sep Sándwich Philadelphia
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Ingredientes para 4 personas • ½ kg de carne de res • 4 panes • 8 lonjas de queso provolone • 1 cebolla grande • 2 cucharadas de mantequilla sin sal • 1 diente de ajo • Mayonesa al gusto • Pimienta al gusto • SalPreparación1. Primero cortaremos..
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