1/4 manojo de perejil 3 dientes de ajo Cáscara de 1 naranja ½ cucharilla de anís picado 1 copa de vino blanco
Preparación
Prepare el marinado mezclando todos los ingredientes.
Después, introduzca el salmón dejándolo reposar durante 1 hora. Retire el salmón del marinado y rebócelo con harina
leudante. Luego fríalo en aceite caliente (puede ser de oliva).
Servir el salmón acompañado de verduras y papas hervidas. También puede servir el salmón acompañado con arroz chaufa.
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